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イタリア料理

予約のとりにくいイタリア料理店のシェフが、プロの手のうちを明かす 「アロマフレスカ」のパスタブック
講談社のお料理BOOK 原田 慎次 (著) 価格: ¥1,500

「アロマフレスカ」のパスタは、どうしてあんなにおいしいんだろう。あの味の秘密を知りたい!そう思うのは食いしん坊の証拠です。人気のイタリアンシェフ、原田慎次をナビゲーターに、パスタをきわめてみませんか?ほんの1つか2つでもおいしいコツを覚えたら、きっとあなたの作るパスタの味は驚くほど変わるはずです。


イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ
講談社のお料理BOOK
落合 務 (著) 価格: ¥1,800
予約困難なイタリア食堂「ラ・ベットラ」のオーナーシェフが、一見シンプルなレシピの行間に隠された秘密から、人気の高い選りすぐりメニュー、食堂の原風景を重ねた四季のメニューのレシピまでを大公開。

イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ
講談社のお料理BOOK
落合 務 (著) 価格: ¥1,800

落合流テクニックでお魚料理はパーフェクト。基本のイタリア魚料理から、魚のおろし方、「ラ・ベットラ」スペシャリテメニュー、イタリア料理シーフード図鑑まで掲載し、わかりやすく解説します。


イタリア料理のおいしい約束
落合 務 (著) 価格: ¥1,800

おいしいものには、それなりの理由がある。基本テクニックとなる最低限の7つの約束事などを、写真でわかりやすく解説。イタリア料理の定番と落合シェフのオリジナル料理が、わかる、つくれる、味わえる。


ラ・ベットラ 落合務のイタリア料理事典
講談社のお料理BOOK
落合 務 (著)  価格: ¥1,700

一家に一冊!イタリア料理はこれで万全です。今これだけ知っていればレストランでも鼻高々、メニューでわかる、意味がわかる、料理が作れる!イタリア料理の欠かせない135の用語&料理を落合流で解説。


ラ・ベットラのイタリアンドルチェ
講談社のお料理BOOK
落合 務 (著), 小野 美咲 (著) 価格: ¥980

テクなしで誰でも作れるドルチェのオンパレード。1つ覚えればバリエが広がる冷菓は、これからの季節にもぴったり。超簡単なのにおしゃれでおいしいレシピ55点。


落合シェフの美味しすぎるイタリア料理
落合 務 (著)
価格: ¥1,500

日本一予約が困難な店「ラ・ベットラ」。そのオーナーシェフの料理哲学のすべてを大公開。家庭ですぐに役立つカリスマシェフの知恵や、初公開のオリジナルレシピを収録する。


和の素材でイタリアン
講談社のお料理BOOK
片岡 護 (著)
価格: ¥1,700

和の素材で作る日本人のためのイタリア料理。日常の食卓にのぼるごくフツーの安い食材だってリッパでおしゃれなイタリアンになることを証明。旬の野菜や魚を使って作る片岡流ヘルシーな和風イタリアン94品。


365日スパゲティが食べたい
西巻 真 (著)
価格: ¥1,480
スパゲティを毎日でも食べたくなるくらい美味しくて、かつ簡単に作れて、しかも時間がかからない。どんな人でもスパゲティ名人になれるレシピ集。スパゲティによくあうおかずも掲載されている。

365日わが家でもイタリアン
西巻 真 (著)
価格: ¥1,500
作ってみれば意外と簡単。家庭でも、こんな立派なイタリアンが食べられる。簡単に手に入る素材を使って、短時間でできる「わが家流、イタリア料理」をレシピつきで紹介。

イタリアンチーズCOOKING―モッツァレッラやリコッタで35のレシピChef’s Table
落合 務 (著)
価格: ¥1,300
イタリアのチーズは歴史が古く、その種類も豊富。ピッツァやパスタはもちろん、食後のワインと楽しんだり、料理のソースやデザートにも使う。使い方によって様々なおいしさを見せるチーズの料理35品。

イタリア語

NHK外国語講座 新スタンダード40 すぐ使える基本表現 イタリア語会話 Vol.1&2 (DVD)
価格: ¥7,600

2002年4月から2003年3月までNHK教育で放映されていた「イタリア語会話」を収録した2枚組BOX。人気アイドル・吉岡美穂、多方面で活躍中のP・ジローラモらが、さまざまなシチュエーションに合わせたイタリア語を詳しく、優しくレクチャーしてくれる。

ひとり歩きのイタリア語 自遊自在  (コンピューターソフト)
日本交通公社
定価: ¥9,800 価格: ¥7,232 OFF: ¥2,568 (26%)
プラットフォーム: Macintosh, Windows
メディア: CD-ROM
JTBの図書「ひとり歩きのイタリア語自遊自在」を元にイタリア語会話を約2300文例を音声付きで収録。イタリア語・日本語発音の表示・非表示が切り替えられるため、ヒアリングなどの多角的学習が可能。また28シーンの動画から地図まで観光情報が盛だくさん収録。


イタリア語でカルチョ情報をGetしよう!―攻略gazzetta  (書籍)
いとう やまね (著), 沖山 ナオミ (著)
価格: ¥1,800

NakataもNakamuraもJuveもこのサイトにいる。セリエAを極める者、www.gazzetta.itを知らなきゃEspulsi(退場者)だ。このサイトでカルチョを深く知り、イタリア語を学ぶための一冊。

日外現代イタリア語表現辞典 Ver.2.0 For Windows
日外現代イタリア語表現辞典 Ver.2.0 For Macintosh
(コンピューターソフト)
定価: ¥11,800 価格: ¥9,144 OFF: ¥2,656 (23%)

成句・慣用句・連語をはじめイタリアで日常的に使われるフレーズを網羅した本格的な熟語辞典。熟語の具体的な使い方や、イタリア語ならではの表現方法について理解を深めることができる。すべての熟語にイタリアの媒体から収集した活きた例文を付与。

IC DICTIONARY SR-T5040 フルコンテンツ電子辞書(イタリア語)
セイコーインスツルメンツ
定価: ¥45,000
価格: ¥32,800
OFF: ¥12,200 (27%)

「ジーニアス英和大辞典」「オックスフォード現代英英辞典」「英会話とっさのひとこと辞典」「広辞苑」など9つの辞典を収録した「SR-T5000」の収録辞典の内容をそのままに3つの中国語辞典を収録。「小学館 伊和中辞典改訂 第2版」「小学館 和伊中辞典 初版」「Collins Easy Learning Italian Dictionary」


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